Blog
有機桶柑果醬
有機桶柑果醬 前幾年寒假時會跟朋友們去採有機桶柑,回家做果醬,真的非常非常美味!可以當果醬、也可以泡茶喝呢!其滋味之美好是我最愛的果醬啊~~!! 桶柑果醬食譜: 將桶柑洗乾淨、蒂切掉、一切四並去籽後放入食物調理機打碎但留一些果肉(也可用手切碎)!600g桶柑加150g冰糖,在鍋子內不斷攪拌煮約30分即可!...
隨手分享新生兒攝影112
隨手分享新生兒攝影 這張是隨手分享的一張新生兒寶寶照,媽麻抱著熟睡的寶寶,寶寶小小可愛的身軀及媽麻滿足的微笑,讓這張黑白相片好有味道!
自家手工麵條
自家手工麵條-製麵機 之前家裡有一個很簡單構造的製麵機放著好幾年了,從來沒用過,找了一些資料後,決定來試試,因為是新的,啟用前,要先用一團麵團去跑過所有的功能當作洗機器!且這樣的機器用完只能用乾淨的刷子刷一下,不能用水洗喔!不過使用了幾次後,後來因為要準備搬家的關係、還是將製麵機轉讓給有需要的人!這幾天在蘋果花看到花友將麵團用擀麵棍擀薄後、折三折、再用菜刀切麵條,且切得好漂亮!下次想來試試這個方法!!...
家有二老
家有二老 許多家庭來拍照時,家中的長輩會一起來,拍爺爺奶奶的合照好有意義啊!上了年紀的人很多人不喜歡照相,能夠有這樣的合照很美好,可以珍藏一輩子的相片!
寶寶攝影1226
隨手分享寶寶攝影 這是隨手分享的一位孕媽媽與她的大寶的合照!大寶笑得好靦腆好可愛啊!
比司吉biscuit
比司吉biscuit 好喜歡看剛烤好的比司吉一個一個在架子上放涼的感覺!記得有次經過速食店,突然懷念起小時候吃的比司吉夾他們的草莓醬或蜂蜜的口味.......走進去買了一個嚐了一口後頗失望,後來回家後自己動手做出自己喜歡的比司吉好開心!! 有次烤好放在木頭盤上、附上一瓶自己做的果醬,送至聚會地點,大家都愛!! *比司吉 biscuit(用5.5公分的圓模、約做12個): 1. 將 280g 的中筋或低筋(或各半混合)、糖 1大匙、泡打粉 4茶匙、鹽一些,以上四樣放入調理機內、按壓幾下。 2. 將奶油 80g 切約...
新生兒攝影1223
隨手分享新生兒攝影 整個好粉紅好美啊~~!!記得結婚前我常只穿黑色的衣服,生完小美黎兒後,我的衣櫃裡開始出現紅色、粉紅色、桃紅色等衣服,生女兒真的感覺不一樣啊~~~😊😃🎉🎉❤
熱壓三明治
手作吐司&熱壓三明治&推薦專業切吐司片刀 為了今天早上的熱壓三明治,昨晚用麵包機揉了 60%的基本麵團後,取出來分割、滾圓、放進吐司模裡,再二次發酵、烘烤,看著吐司長高高的樣子、烤出來好美好有成就感!!早上一早起來就開始備料準備做熱壓三明治!備料:燙了里肌肉、小黃瓜及番茄切薄片、從冰箱拿出放在保鮮盒的美生菜、起司片、主聯買的千島沙拉醬! 拿出今年買的 vitantonio鬆餅機、換上今年新出的三明治烤盤(我沒有選擇舊款、因為舊款中間會在三明治一半處再壓一條線)...
Pizza Star星星比薩
Pizza Star星星比薩 這幾天看網友做了一個這個 Philly Cheesesteak Pizza Star,覺得好美啊!看了製作的連結後,躍躍欲試!今天早上做了一個、中午孩子們回來剛好當中餐吃,孩子們好愛啊!!製作也不難、做起來美美的很有成就感呢!又到了十二月聖誕季節、在這個時候做做烘焙都覺得家裡好溫馨好溫暖!這樣又美味又美麗的 pizza star,也很適合帶至與朋友們聚會時享用噢! 參考影片:https://goo.gl/Jj0z4o 我把我製作的過程稍微拍了一下,大家也可以參考! 星星比薩做法 {Philly...
隨手分享野村一家
隨手分享野村一家 著名的野村壽司師傅一家!這是野村一家來拍的第 N 次了,這次是三寶的出生寫真~~~ ❤🎉💐😌 野村太太總是這麼美!!姊姊及哥哥也好開心呢~~!!...
新生兒攝影1201
隨手分享新生兒攝影 這張相片好美好美啊!大地色系的配色!每次看到黎爸拍的新生兒,內心都會有 ''Wow"~~~的感覺,真是太可愛了............
琺瑯盒烤豆腐起司蛋糕
琺瑯盒烤豆腐起司蛋糕 我愛起司,看到琺瑯盒食譜有烤豆腐起司蛋糕,一直想來做做看!小小一個琺瑯盒,份量不多,因此可以帶著試做的心情做很多甜點!豆腐加起司,感覺味道會更清爽、更健康!這兩三年我愛上小型的家用料理機,真的是看了奧利佛的節目有被影響,看著奧利佛做菜時輕鬆快速地用料理機輔助完成許多步驟,常常也在幻想有一天我也可以這樣,呵呵,用料理機做這樣的甜點很方便! 烤豆腐起司蛋糕食譜 {使用野田琺瑯的 cabinet size琺瑯盒}: 將消化餅乾 9片及果醬 3大匙放入料理機一下子就可以打至碎狀,倒入琺瑯盒底部、用湯匙壓緊。...
抹茶吐司
抹茶吐司 我愛抹茶!抹茶加入蛋糕麵糊、或麵包、或饅頭都好香!!來把它做成抹茶吐司吧!! 材料: 水 360g左右、糖 40g、酵母粉 2茶匙、高筋麵粉 570g、抹茶粉 30g、鹽 1/4茶匙、奶油 60g 做法: 將材料用麵包機打成團、並做基本發酵! 將發酵好的麵團秤重,平均分割成 6等份並滾圓、蓋上另一塊烘培墊進行第二次發酵 30分鐘! 將每一個小麵團用擀麵棍擀開、再捲起來,一個吐司模放入 3個小麵團,蓋上吐司模的蓋子做最後發酵,發酵至吐司模的九分滿左右! 烤箱200度烤約 30分鐘即完成! 發好至兩倍大,量一下多重~...
琺瑯盒烤無奶油香蕉蛋糕
琺瑯盒烤無奶油香蕉蛋糕 由於接觸了鐵鍋、也開始接觸到琺瑯鍋具、琺瑯盒!前陣子開始喜歡上用琺瑯盒烤蛋糕、做點心!看到日本主婦們從上一代就常用琺瑯盒做點心,仔細研究了一下,發現原來用琺瑯盒烤蛋糕、因為琺瑯盒的受熱快、烤起來會較酥脆,且用一個小琺瑯盒,因為量不大、可以很快地用個小攪拌盆快速地打好麵糊、放進烤箱、完成一份點心!且做好、也可以直接用刀子切割、直接拿取食用!在家下午茶、或烤好帶出至聚會點、都好方便啊!...
家庭攝影1118
隨手分享家庭攝影 在我們的孩子還很小時,曾經有位較年長的朋友對我們說,他覺得一定要每幾年拍一次較正式的全家人的紀念相片!他邊說邊拿出相本來給我們看、並得意地說,這些相片成為他們全家人最美好的回憶與紀念!!也有些朋友的家裡,自從有了孩子,牆壁上或冰箱上的相片,就從婚紗照、變成了親子的寫真相片!我們拍照了那麼多年,有些人隔幾年來一次、也有些家庭是每年來拍照的!也有媽媽是每年固定都預約同一天來的!看著這些孩子們長大,真的很有趣啊!!...
檸檬磅蛋糕
檸檬磅蛋糕 最近很喜歡這款檸檬磅蛋糕,也愛上用琺瑯盒烘烤,可以直接用布包起來,直接帶去朋友家聚會大家一起享用!這天因為要送給朋友,就用磅蛋糕模烘烤!真的很喜歡這樣酸甜酸甜的蛋糕啊!! 做好的蛋糕買不到包裝盒,也沒時間體力再去另一家找,自己包裝後,反而愛上這樣的方式了!還滿符合現在的潮流:環保又美麗...........是說只是想買個貼紙裝飾的當下,還有一隻小的在旁邊吵著要趕回家上厠所,唉.....不禁感嘆,過去這十來年優雅離我好遠啊.......... 檸檬磅蛋糕 {用野田琺瑯的cabinet size的琺瑯盒...
新生兒攝影1114
隨手分享新生兒攝影-夢中微笑系列...
彥宇媽媽的分享推薦
彥宇媽媽的分享推薦 彥宇媽媽的分享推薦:
瑋瑄媽媽的分享推薦
瑋瑄媽媽的分享推薦 瑋瑄媽媽的分享推薦:
雅蕙媽媽的分享推薦
雅蕙媽媽的分享推薦 雅蕙媽媽的分享:
慧珊媽媽的分享推薦
慧珊媽媽的分享推薦 慧珊媽媽的分享:
樹德媽麻的分享推薦
樹德媽麻的分享推薦 樹德媽麻的分享:
汎欣媽麻&James爸拔&亞薇媽麻的推薦
汎欣媽麻&James爸拔&亞薇媽麻的分享推薦 汎欣媽麻的分享: James爸拔的分享: 亞薇媽麻的分享:
郁玲媽麻的分享推薦
郁玲媽麻的分享推薦 郁玲媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/ivan.huang.1650/posts/10154359996338555?pnref=story
Crystal媽麻分享推薦
Crystal媽麻的分享 Crystal 媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1224044850940661&set=a.224230797588743.67501.100000054743990&type=3&theater&__mref=message_bubble.
侑芳媽麻的分享推薦
侑芳媽麻的分享推薦 侑芳媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/claire.lee.963/posts/1248995971777491?pnref=story
曉鐘媽麻的分享
曉鐘媽麻的分享 曉鐘媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/roberta.lin/posts/10153574550107038?pnref=story
巧韻媽麻的分享推薦
巧韻媽麻的分享推薦 巧韻媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/gaga.ko.12/media_set?set=a.1111303608979746.1073741859.100003003527407&type=3&pnref=story
智翔爸拔的分享推薦
智翔爸拔的分享推薦 智翔爸拔的分享原文於此:https://www.facebook.com/chihhsiang.chang.568/posts/1055396487831078
Vivien媽麻第五次拍照分享推薦
Vivien媽麻一家第五次拍照的分享推薦 Vivien媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/vivien.kuo.92/posts/10154267273393879?pnref=story
香蕉巧克力冰淇淋
香蕉巧克力冰淇淋 最近做甜點及冰淇淋的時間變成親子時間了!黎兒一定會過來說要幫忙,只是幫忙攪拌一下就讓她開心到不行了,小美如果功課做完了,也會讓她來攪和一下,為什麼說是攪和呢?因為一方面要讓她們興奮的心情稍微冷靜下來才能幫對忙、另一方面,我也在學習哪些步驟是她們可以幫忙的、哪些是仍需她們先用眼睛觀察的!免得幫忙到後來變成在吵架~~呵呵呵~~ 為了挖好的冰淇淋可以更美,在家裡附近的五金行買到這個冰淇淋挖杓!真的不錯用啊!挖取出來的冰淇淋真的可以圓圓美美的!...
蘭姆葡萄冰淇淋
蘭姆葡萄冰淇淋 前幾天做了抹茶冰淇淋後、大獲好評,孩子們很愛!!沒幾天就吃完了~~一直想說接著要做蘭姆葡萄口味的!修改了一下食譜、做好後,嚐了一口~~~好愛好愛~~怎麼那麼天然且奶香味十足!!這個口味孩子們沒兩天就吃完了,厚~~怎麼感覺跟手工皂一樣,一旦自己做了以後,就不太能接受外面的添加物了,看來要一直做下去了~~~ 做法: 將牛奶 250g、糖 40g、玉米粉 2.5T、奶粉2T,這四樣材料都放入鋼盆內,攪拌一下、接著用小火邊煮邊一直攪拌、煮至有濃稠感即可!放涼使用、或下方放一個鍋盆、放水及冰塊、將鋼盆放入可快速降溫!...
抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋 我們家很愛逛書店、有時在書店可以幾個小時,大人及孩子們都滿足後,才不捨地離開,有次在書店看到一本做冰淇淋的書,配方只有牛奶、鮮奶油、及糖,按照做法回家做了一次後,雖然味道很好、但口感並沒有像冰淇淋的感覺!研究了一陣子、看到大家都加蛋黃、才有這樣的 "冰淇淋" 感,但只加蛋黃讓我實在不太能接受,不管是麵包或點心、我都喜歡整顆蛋都用完!這個方法、不用蛋、而且很簡單製作、冰好後,冰淇淋也只需要用湯匙刮一次、不用像其它食譜要冰一小時刮一次重複多次!且口感真的是濃稠的 "冰淇淋" 啊~!我愛抹茶、所以當然要做抹茶冰淇淋啦~~!!...
香蕉牛奶巧克力冰沙
香蕉牛奶巧克力冰沙 最近好像很流行用隨行杯打冰沙,這陣子天氣熱到不行,黎爸很喜歡買冰淇淋給孩子們吃,為了 "改善" 這樣的狀況,決定在家就先滿足大家,就不會去外面吃人工添加物做的冰了!!因此,最近學會自製冰淇淋、也開始打冰沙、做冰棒等!炎炎夏日,我們準備好囉~~!! 這樣的冰沙很簡單!!材料很隨意!這天我用了牛奶、煉乳、巧克力幾塊、香蕉、冰塊,放入後打個幾秒就好了!冰塊要夠才會打出冰沙的感覺噢!!...
經典乾拌麵-含介紹乾拌麵醬料
經典乾拌麵-含介紹乾拌麵醬料 有時去小吃店、吃到一些很美味的乾拌麵、都很好奇是什麼醬料拌成的!在一個偶然的機會、看到有人介紹這幾種乾拌麵醬料,採買後,拌一拌,真的厲害!!以前會將醬料放進一個一個的碗中分配好,後來覺得這樣太麻煩了~乾脆拿一個大碗盆,將五人份的醬料倒入、麵煮好、過涼水、就可以倒入拌一拌,餐桌上的家人們自行拿夾子夾取自己要食用的份量!很方便且大家也喜歡的方法!!只是每每到最後總是會有人說:喂,你夾那麼多我會不夠吃耶................
杏仁甜塔
杏仁甜塔 比起大的料理機,現在我更愛小型的料理機,主要是煮婦希望使用方便及清潔方便,這樣才會更常使用啊~~~甜派/鹹派用小型料理機製作真的很方便!這個杏仁甜派製作簡單、又美味、真是深得我心啊~~~ 我這次使用的是約18公分的陶瓷派盤! 派皮:將奶油70g、糖20g放入料理機按壓幾下,接著加入蛋黃一個按壓幾下、再放入低筋麵粉120g按壓幾下!注意不要過度攪打!麵團倒入派盤上後、用手指輕壓填滿派盤、放冰箱冷藏備用! 內餡:將奶油 60g、糖25g 放入打一下、接著 2個小顆的蛋分兩次加入打勻!加入檸檬汁...
我的小可愛
我的小可愛 我的小可愛~~~ 小時候很中性,最近越來越有女孩樣~~ 連穿衣服都有強烈的主見! 愛玩機器人、愛撒嬌、有時會鬧脾氣、但有時又很貼心....... 現在也只剩這隻還可以抱在身上了, 在家是老么,但在學校對同學就像個姊姊........ 每天對我而言最幸福的事, 就是牽著她的小手帶她上學放學、聽她說在學校抓昆蟲、養昆蟲的樂趣~~ 每次看著她, 都好想再多抱抱她~~~...
美味的鹽漬檸檬
美味的鹽漬檸檬...
雅茹媽麻的分享推薦
雅茹媽麻的分享推薦 雅茹媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1373669172659577&id=100000495235923
香噴噴的自家牛腩飯
香噴噴的自家牛腩飯...
鳳梨冰
鳳梨冰 好懷念小時候吃的古早味鳳梨冰~~而且一定要是這種冷凍袋做的!!水果店的鳳梨酸酸甜甜的樣子在跟我招手,忍不住買了兩顆、一顆切好放冰箱晚點大家吃!另一顆就來做鳳梨冰吧! a. 將鳳梨切小小塊後放入鍋中!依個人喜好的甜度放一些糖, 這天我秤了一下、我大約放了70g的糖!拌一拌! 天然的水果好美啊~~ b. 開火,煮至鳳梨出水且有點濃稠感後,加入一些水、我加了一碗水!再稍微煮一下! c. 加入太白粉水,今天加的太白粉約 2T、用半碗水攪拌均勻後倒入! d. 放涼後、倒入冷凍袋中!再放入冷凍庫結凍即可!...
廚房好用小物
廚房好用小物_蛋打孔器&木漿...
烤雞-brining鹽水醃肉法
烤雞-brining鹽水醃肉法 最近接觸了鹽水醃肉法 brine,網路上說鹽漬過後,任何肉類都會變得很鮮嫩且更美味~~~松露玫瑰說她曾經將雞胸泡鹽水一小時,她就對於接著煎出來的肉質驚歎不已,這叫我怎麼能不嘗試看看呢!而且只要鹽及水,怎麼簡單的方法,試試看吧!就這樣,我開始嘗試了!第一次我用網路上很多人用的醃過後的烤箱小火慢烤,這麼一烤、要三個小時後才有得吃,但我試了之後,並不覺得有比較美味,所以第二次我還是用我習慣的180度烤雞,結果一試,老公讚不絕口!!所以在我家現在是...
土克烤鹹派
土克烤鹹派 我愛鹹派、我愛鐵鍋!何不將兩者合而為一呢!!於是拿出我的土克24加深雙耳,簡單揉個鹹派皮麵團、冰箱有什麼料簡單拿出幾樣炒一下,鹹派不難,而且非常美味~~鹹派帶著療癒的fu,每次烤出來、孩子大人吃了都很滿足!! 將低筋麵粉250g、奶油125g(切成一立方公分大小)放入食物調理機,按個幾秒讓兩者混合! 然後放入兩個蛋黃、冰水4T,再按壓幾秒至團狀出現! 取出、按壓成團後、用保鮮膜包起放入冰箱30分! 從冰箱取出,將麵團揉壓成一個圓片狀! 鋪進土克裏,按著土克的形狀按壓成型!...
艾薇媽麻的分享推薦
艾薇媽麻的分享推薦 艾薇媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/ivy.peng.56/posts/10154036585864722?pnref=story
Monica媽麻的分享推薦
Monica媽麻的分享推薦 Monica媽麻的分享原文於此:https://www.facebook.com/monica.ku.9/posts/1017136545037727?pnref=story
免揉麵包之甜麵包
免揉麵包之甜麵包 自從有了麵包機後,家裡吃了好一陣子麵包機製作的白吐司,我熟練到不用看食譜就可以一樣一樣的食材丟入麵包機,然後就等著麵包出爐...........偷懶了好一陣子,最近想來捏捏麵團,想起以前做過的免揉麵包,當時還買了紅極一時的英文原文食譜,祖宜的部落格也大力地介紹過書裡的免揉麵包,決定再來試試! 印象中裡面有個...
美好的早餐
美好的早餐 許多以前就發現三格盤的好用!有時就是想要一個人一盤這樣吃,有時想要幫一家人都配好飯菜的量,這樣可以知道每個孩子們到底吃進多少肉多少菜~~呵呵~~另一方面,有時心血來潮,拿出三格盤,隨便一擺,就有在brunch餐廳吃早午餐的fu~~而且這個fu在自家做食材來源清楚、乾淨、又省很多,特別像我們這樣有三個孩子的家庭,去brunch餐廳簡直是浪費錢.........孩子們會在上菜後一下字就吃光了,沒有brunch的fu,哈哈哈~~~...
聯繫我們 Contact Us
請您加 LINE 與我們聯繫,您也可於 LINE 中留您的聯繫電話及方便聯絡您的時間,我們會致電給您,謝謝您❤️