許多以前就發現三格盤的好用！有時就是想要一個人一盤這樣吃，有時想要幫一家人都配好飯菜的量，這樣可以知道每個孩子們到底吃進多少肉多少菜～～呵呵～～另一方面，有時心血來潮，拿出三格盤，隨便一擺，就有在brunch餐廳吃早午餐的fu～～而且這個fu在自家做食材來源清楚、乾淨、又省很多，特別像我們這樣有三個孩子的家庭，去brunch餐廳簡直是浪費錢………孩子們會在上菜後一下字就吃光了，沒有brunch的fu，哈哈哈～～～
這天假日的早晨，黎爸早起準備著去拍照，出動兩個24的鐵鍋，一邊幫黎爸準備便當、一邊準備著一家人的早餐，突然想起好久沒用三格盤了，拿出一碟盤子，開始一樣一樣的放入擺盤！不多久，便當也好了、一盤一盤的早餐也好了！突然有種明明每天早餐都一樣在做、稍微擺盤看起來就帶著幸福及美味的感覺～～～
自家檸檬派 好愛吃派，但時常買來很興奮地要嚐嚐時，味道卻沒有辦法被滿足，前幾天買了一個朋友非常推薦的檸檬派，製作非常精良細緻、也非常的整齊美麗、味道還可以，但今天吃了自己做的以後，嗯.........以後還是自己做好了！...
熬牛骨高湯 一直很喜歡在臉書社團 "食食灶咖" 裏面學習！在這裡學到很多飲食的原則，幫助我們家可以更健康，也喜歡管理員們的客觀、幽默與開放性的討論態度，讓社團不成為一言堂、讓許多人可以客觀地學習真的很美好～～～也好喜歡在這裡看許多人的餐盤！！ 在這裏也學習到、原來好的骨頭高湯是很重要很好的，買到了草飼牛骨後，我也開始熬高湯，最近更進一步，用了這個先烤後蒸煮的方式，熬出來的高湯更多油脂與美味啊～～～ ＊以下是熬牛骨高湯的做法： 先將骨頭放進烤盤、淋上一點米酒 (因為不希望底部太焦)， 上面包上錫箔紙，烤箱 200度 烤...
養克菲爾菌自製優格 {奶克菲爾 milk kefir} 家裡養克菲爾菌自製優格已經好一陣子了，其實在十幾年前剛結婚時，就知道可以自己養克菲爾菌 kefir，當時還曾從澳洲訂了器材及菌種來，結果因為身邊沒有人有在養，我也不是很了解怎麼養，就不了了之了！這陣子因為注重飲食的關係，很多網友開始養，我也在好幾個月前跟一個賣家買了菌種後，開始養！ 一旦開始養，家裡就會有源源不絕的優格可以吃、可以拿來入料理或烘焙使用，且菌種一多、還可以分享給周遭的親朋好友呢！如果很想補充不同的益生菌，這樣自製的 奶克菲爾 milk kefir {俗稱奶克}，...
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