從來沒想過有一天我會學泡咖啡，發現泡咖啡不難呢！
泡咖啡的過程有一種跟泡茶一樣的怡情養性的美感！
首先，將濾紙放入陶瓷濾杯，並放在耐熱玻璃壺上～
咖啡匙～
從冷凍庫中拿出咖啡粉，如要泡200c.c.的咖啡須兩瓢咖啡匙，
400c.c.須三瓢咖啡匙，600c.c.須四瓢咖啡匙～
將過濾水加熱至85度C，此為泡咖啡最香的溫度！
加熱好倒入濾紙內，先將咖啡粉沖一次，再繼續倒入水！
咖啡就泡好囉！我通常會泡個400c.c.，然後放冷藏～
灌腸用的話，室溫可放三小時，冷藏可放一兩天沒問題！我會一次取200c.c.的咖啡出來，然後過濾水400～500c.c.不等稍微加熱一下再與咖啡混合至溫度為36-38度即可使用！
新谷醫師的書我有：不生病的生活、不生病的生活實踐篇、及新谷式咖啡排毒法（無毒的家即有販售）～
另外，我還有這一本：新谷醫師的餐桌～
這是我很喜歡的一本食譜書，這是新谷醫師及太太一起完成的書，裡面的編排很親切，有一種主婦之友的感覺！
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