可愛 每次生孩子的氣時，想到他們這個年幼會在我身邊轉來轉去的歲月也不過幾年，還真有點捨不得，他們這麼可愛的身影也只有這幾年......

焦糖蘋果杯子蛋糕 前陣子做的焦糖蘋果杯子蛋糕，朋友很愛，咬下去有一種特別的甜味，是焦糖與蘋果的結合！ 煮焦糖中～ 焦糖蘋果先製作好～ 咬下去有內餡喔！...

父親節快樂 今年的黎爸第一次三個孩子的父親節，這個星期帶著安安、小美、黎兒完成了要送給黎爸的卡片！ 這張三個孩子的腳ㄚ兒，製作的過程我們玩得很開心！安安小美咯咯笑覺得很有趣！當小腳ㄚ印在紙上抬起來的那一剎那，我們三人都開心地驚叫出聲！當然只有黎兒不知道我們在做什麼…… 帶著安安小美將這個愛心卡片拼貼完成！也算是上了一堂美勞課！最近在家裡他們有時會叫我：媽媽老師！（小美會說自己是檸檬幼幼班！呵呵～）這張卡片的旁邊我用注音符號寫了一些話，打算明天晚上讓安安唸給黎爸聽的！...

肉桂捲 準備進烤箱前的肉桂捲～ 好香甜啊！家人都很愛呢！ 現在帶三個孩子，沒有辦法慢慢地揉麵團等發酵，但又想吃自己做的麵包，懷念麵團的味道...... 拿出五分鐘麵包食譜的書來，開始準備材料，一會兒，一大盆的麵團已經準備好了，等待室溫兩小時後就可以放冰箱，這幾天都可以用這個麵團製作麵包，最近準備的麵團是書裡的法式奶油捲的麵團食譜，奶油及蛋的成分頗多，可想而知烤出來應該是香甜口感的麵包！ 第一次製作時，做了一條吐司及肉桂捲，照著食譜的溫度與時間，結果覺得烤得有點過頭了，但是還是很好吃喔！烤的時候，滿屋子的肉桂香味！ 吐司烤好了！...

小黎兒小小紀錄 黎兒剛滿四個月～過去這個月她會翻身了，正翻仰、仰翻正，每天在小床上翻來翻去練習，似乎迫不及待地要長大，也越來越愛笑，越來越愛玩，有時會笑到咯咯出聲，很可愛啊，和她玩和她說話時，有時會伊伊阿阿地回應.........

巧克力杯子蛋糕 假日的早晨，讓安安小美在庭院玩水，最近他們倆非常愛玩水，趁著他們玩水時，做了一些巧克力杯子蛋糕！ 模具上擺上不同顏色的紙模～ 剛烤好時！ 看到上面的巧克力磚，已經忍不住想趕快拿來咬一口了～ 拿出四個，打算中午吃過飯給大家當甜點！...

小美小麻豆兒 這期的媽咪寶貝找了我們家小美當小麻豆，小美可開心的了！

起司奶香義大利麵 天氣熱，只想做做簡單的料理！ 買了一塊帕馬森起司，切碎塊～ 起司奶香義大利麵很簡單！料及義大利麵炒的差不多時，加入牛奶，牛奶熱後，加入起司碎塊，起司融化即可！

微辣雞肉義大利麵 最近喜歡用簡單的食材、簡單的方法完成料理，據說現在興起一種觀念是產地直接到餐桌的精神，進出廚房這幾年我也發現這是我最喜歡的料理方式！剛學作菜時，會照著食譜上的材料買菜，然後進廚房作菜，有了一些烹飪經驗後，現在的我喜歡至主婦聯盟逛逛時，看看最近農夫們收成了什麼，然後買一些回家想辦法將這些食材變成料理！ 記得有一次作了咖哩飯，那天多煮了一些也請助理一起吃，助理驚嘆紅蘿蔔怎麼會這麼甜！那天其實是在主聯看到有許多紅蘿蔔及馬鈴薯，所以才買了一些，助理說完我仔細地嚐了一口，哇～真的很甜！有機紅蘿蔔真的很甜且有一種 “真實”...

養生茶 做月子時，做月子阿姨每天早上來的第一件事就是幫忙煮一鍋養生茶，據說可以補氣養生，喝了一個月，身體似乎有感覺到補充到體力！做完月子後，我又繼續煮了一個月，每天拿來當水喝，也省去了必須煮其他湯湯水水補充奶水的麻煩！覺得挺不錯的！ 其實很簡單，主要就是黃耆、枸杞、紅棗，也可以加黨參補氣，覺得奶水不夠的，可以加一些王不流行籽，只是王不流行籽因為一小顆一小顆的，必須裝在魯味包裡再一起煮，一次煮一大鍋，大火滾後小火四十分即可，避免用不鏽鋼鍋煮，也有人說煮時最好不要蓋鍋蓋！煮完放涼後即可裝在瓶子裡放在隨手可得之處盡量多喝！...

泡澡 一家人度假中！正在泡澡的安安和小美！看小孩泡澡也是一種樂趣啊！ 更多此系列相片分享：

關於水壺一事 這一篇應該又是屬於媽媽經的碎碎唸了，找了許久，終於找到用起來安心的水壺了！ 一直以來就聽說塑膠的材質要小心，尤其是PC的塑膠會釋放雙酚A的問題時有所聞，但不知為何，台灣還是到處都在賣PC製的水杯或水壺，本來想說買不鏽鋼的水壺來取代一般的水壺，但不鏽鋼的水壺重，且不鏽鋼其實有不鏽鋼的問題，不鏽鋼也是會溶出像是鉻、鎳等金屬元素（之前就聽說不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與中藥中的生物鹼和有機酸反應，生成毒性更大的化學物質）～ 有天心血來潮想要正式水壺的問題，因此上網用 “雙酚A 水壺 BPA”...

布朗尼蛋糕 之前做了手邊有的食譜上寫的布朗尼蛋糕，但做起來的口感是一般鬆軟的蛋糕，朋友提醒我，咬下去裡面紮實有濕潤感的應該才是 "正統" 的布朗尼吧......找了一下，找了一些食譜，開始展開試做...還是有做到上頭兒寫著布朗尼蛋糕的食譜，但做出來的口感不是我及朋友所期望的，不過失敗為成功之母，最後還是成功了，最後成功的食譜是出自旅遊休閒頻道的一個節目 “巧克力夢工廠” 裡的布朗尼食譜（這個節目紀錄英國人威利哈寇特庫茲想要做出全世界最好吃的巧克力的過程！）這個食譜是我手邊所有號稱 "布朗尼"...

漢堡 最近黎爸迷上做漢堡......製作漢堡肉的晚上，我和安安、小美會坐在餐桌上看著黎爸在大缽盆內將肉及調味料放入，用手大力地摔漢堡肉，然後我拿出保鮮膜將一個個黎爸做好的漢堡肉包起來放冷凍！ 黎爸用心製作的漢堡！ 黎爸正在廚房忙著做漢堡中～ 準備開動囉！...

黎兒兩個月囉！ 黎兒最近會瞪著大眼睛一直看著我，或看看四周，喝完奶時逗逗她也會笑了！有時會發出一點聲音回應！ 瞪著一雙大眼睛！ 笑容有像哥哥姊姊了！ 這張好像...

紅茶杯子蛋糕 最近除了迷上巧克力蛋糕，也做了這個紅茶杯子蛋糕，可能因為帶孩子體力消耗大，常覺得想吃個蛋糕補充一下體力！呵呵～ 作法： 1. 奶油70g及蛋從冰箱取出使恢復到室溫，將牛奶100ml及紅茶茶包5個一起加熱，微滾後熄火，取70ml紅茶液使用，烤箱預熱180度～ 2. 將奶油用打蛋器打至變白呈乳霜狀為止～ 3. 加入砂糖60g、一點鹽，攪拌均勻～ 4. 加入一顆蛋攪拌均勻～ 5....

巧克力杯子蛋糕 最近迷上杯子蛋糕，剛好朋友給了一個巧克力蛋糕的食譜，把它做成杯子蛋糕的樣式送給周遭的親友們，連同之前PO在這裡的黎兒滿月故事設計小相片印出來一起送出，作為黎兒的滿月小蛋糕＆卡片！ 收到的親友們都很喜歡，袋子上的蝴蝶結也是自己手工製作的！ 巧克力杯子蛋糕作法： 1. 將110g的巧克力隔水加熱融化～ 2. 將230g的奶油加140g的糖一起打發～ 3. 分次加入4個蛋～ 4. 加入作法1 的巧克力～ 5. 將160g的低筋麵粉、1小匙的泡打粉、1/2小匙的鹽、及35g的可可粉過篩後加入～ 6....

小美＆黎兒 小美姊姊正式成為姊姊了，雖然大致上她的表現都很好，但偶爾可以感受到她的情緒，例如，有時當我們稱她為小美妹妹時，她會哭著說：我不是妹妹… 我們說：對對，妳是小美姊姊對不對？！ 小美：對…...（指著黎兒）黎兒妹妹…… 有一次，也只有這麼一次，小美突然大哭，且邊哭邊說：妳不要抱黎兒……...

黎兒滿月囉！ 這次做月子我們是請彭婉如基金會的到府做月子阿姨來家中幫忙做月子，之前就聽說彭婉如基金會的到府做月子服務品質很不錯，這次請了阿姨來家中後，如果時間可以重來，生黎安小美時也真希望是這樣做月子的！ 來我們家中幫忙做月子的阿姨很開朗，除了廚藝非常好外，每天還會幫我做子宮按摩、及綁束腹帶，前兩胎我沒有特別綁束腹帶，因為每次綁每次覺得不舒服，這次阿姨用正確的方式幫我綁束腹帶後，我才知道以前我知道的方法都是錯誤的……（好像周遭的朋友也都是用這種錯誤的方式綁的…）...

涼拌花椰菜&跟爺爺奶奶學做菜 今天先補上紅燒牛腩的食譜，會再撥空補上魯味的食譜！ 我們家花椰菜很喜歡的吃法，通常只有滾水燙過後撒點鹽巴，不然就是用醬油、香油、九層塔切碎末來涼拌花椰菜！雖然調味簡單，但卻很香很美味！ 上星期爺爺奶奶來玩，安安小美跟爺爺奶奶相處的很開心，爺爺奶奶要離開時兩個小孩難過到不行，我也很捨不得啊！爺爺奶奶很有趣跟他們在一起很開心呢！這次跟他們二老學做了一些招牌菜！其中最重要的任務是學會魯味及燉牛腩，每次黎爸吃到爺爺的魯味就會驚嘆： “這就是老爸的味道！家鄉味！” 味覺是有記憶的！...

小小的黎兒...

黎兒與哥哥姊姊 自從黎兒出生以來，我們家就多了一些新鮮事，一開始，黎兒因為要留在醫院照黃疸，所以我先回家，到家時，小美看到我，第一件事就是掀我的上衣摸我的肚子問： “三寶呢？”，安安也一直問三寶呢？在哪裡？ 黎兒照完黃疸回到家後，安安小美對她的熱情讓我們真是不知所措，小美第一眼看到黎兒的反應是一直傻笑，黎兒回到家時差不多是吃飯時間，我們讓她躺在餐搖椅上，安安直接把他吃飯的碗拿著坐到黎兒旁邊，堅持要在她旁邊吃飯，小美坐在她的餐椅上則大哭，因為小美和黎兒中間隔了我，小美因為沒辦法坐在黎兒旁而大哭…...

三寶出生囉！ 我們的第三個孩子 – 黎兒於3月24日的清晨五點多來到這個世界了！出生比姊姊小美重了10g –...

綠豆湯 這兩天天氣好熱啊！做個綠豆湯來降降火氣～ 作法：綠豆兩米杯、加水4000~4500c.c.至鍋中，電鍋外鍋1.5米杯的水，跳起來後再悶個十分鐘左右！加冰糖或砂糖或兩種混合約2-3湯瓢即可！放涼後放冰箱冷藏，想喝時隨時拿出來取用！ 一碗綠豆湯讓心情也消暑了一下！...

五穀米漿 這陣子每天早上起來幾乎都會打五穀米漿及蔬果汁～ 發現孩子們似乎沒有非常愛吃五穀米的口感，因此想到可以打成米漿當早餐喝，營養又有飽足感！ 我都是買主聯的糙米及五穀米，混在一起放在米桶放冰箱，用電鍋煮前先泡水四個小時，上vita-mix的課時，老師有提醒，泡五穀米的水要連著一起進去煮，因為五穀雜糧有很多水溶性纖維，泡黃豆的水則相反，且中間要換水兩～三次，用外鍋兩杯水煮熟後再悶一會兒，一次煮多一些，放涼後分袋裝，早上打米漿就很方便使用！...

乳酪球 這幾天做了這個很簡單的乳酪球，雖然黎安小美還是愛吃……但我試吃之後覺得不太合胃口，想要來改良一下作法，如果日後有機會再做一次，並且做出來的較可口，到時再把食譜PO上來！

抹茶吐司 前陣子做的抹茶吐司，孩子們沒有很愛，可是抹茶香氣真的很濃厚，我很愛啊！只好等孩子大一點等他們喜歡這樣的香氣時再來做這樣的茶香吐司囉！ 做成三明治～ 抹茶粉～...

Bruschetta 義式烤麵包 五分鐘麵包食譜做出來的歐包可以有很多變化，其中一樣就是可以拿來製作義式烤麵包，製作的方式很簡單，麵包切片後，放入烤箱烤到稍微焦黃或自己喜歡的硬度，大蒜切半後，拿出麵包，在麵包上用大蒜抹一抹，然後放上切小塊的蕃茄及切碎的九層塔，淋上一些橄欖油，再放入烤箱烤一下即可！ 不論是當點心、或餐桌上的一道菜，都很美味！...

手工皂再接再厲 許久沒有做手工皂，前陣子做了一些液體皂，但溶解液體皂皂糊時一直遇到一些困難，想等孩子大一些有時間時再來研究如何克服液體皂皂糊的溶解問題～ 同時家裡的液體皂快用完了，因此又再興起製作手工皂的念頭，可是得先克服手工皂拿來洗頭之前覺得不好洗的問題，這次看了書、又研究了一下，決定好配方後，分三次做了三種配方稍微不同的手工皂，因為有加蓖麻油的關係，皂化的很快呢！打起皂來全不費功夫！...

免揉麵包 – 歐包 – 成功囉！ 這幾個月累積了一點做麵包的心得與經驗，最近又把五分鐘免揉麵包的書拿出來研讀，之前看不懂的，現在看得懂了！ 之前覺得這本書在網路上獲好評的基本配方做出來的歐包不好吃，但許多人的心得卻是這樣簡單的製作方法卻能做出專業級的家庭自製歐包而很有成就感......研究之後發現應該是我之前的製作過程出了些問題，重新研讀書中內容後，重新再製作了一次！連續用這個麵團烤了兩次，終於比較知道什麼是成功的歐包了！而且真的不錯吃呢！ 簡單的整型後發酵中～ 發酵好上面劃了幾刀準備入烤箱烤囉！...

蕃茄起司沙拉 這道菜小美非常捧場，可以一次吃下四片以上……餐桌上有一道紅色的菜，讓整個餐桌溫暖起來，不但製作上很簡單、擺起來好看、吃起來也美味呢！ 蕃茄起司沙拉作法： 1. 將大蕃茄切薄片後，一片一片擺在盤子上～ 2. 將起司切小塊放在蕃茄上～ P.S. 我通常是買 “北海道” 這個牌子的起司片，因為這是唯一一種沒有添加防腐劑等添加物的起司片，家裡隨時都有一些，放在冰箱取用很方便！ 3. 庭院採新鮮九層塔用水沖一下，小片的直接擺上，大片的折一半放～ 4....

紅茶蘋果貝果 這天試了這個口味，黎安很喜歡在我做貝果時拿個麵團捏捏揉揉，常常要跟他要回來手上的麵團要花一點時間……這天製作時，水用泡好的紅茶代替，蘋果的部分則是切了一顆蘋果，因為蘋果有水分，所以水的部分要減少，本來要放入紅茶的茶葉增加香氣，結果忘記了……只好下次再來試試，茶香的麵包、蛋糕、或餅乾都是我很愛的啊！ 送進烤箱前，每個貝果都要先洗個暖呼呼的熱水澡喔！ 烤沒多久的樣子！一個個圓滾滾的好可愛啊！ 快烤好了～ 烤好囉！ 咬起來有淡淡的紅茶及蘋果香！...