關於鍋子的碎碎念＆黎兒愛爸拔 結婚後，開始研究烹飪愛上廚房後，也愛上鍋子！結婚初期買的鍋子，後來隨著廚藝越來越熟練，有些鍋子因為當初是買一整套，慢慢地覺得有些鍋子大小或材質不適合自己的烹飪習慣，決定將一些鍋子賣了換新鍋，這幾年，已經有過一些換鍋的經驗，這次更是想了半天終於決定要換哪些鍋子！認識我的朋友都知道，鍋子是我的罩門……很愛看鍋、很愛研究鍋子、很愛用不同的鍋子烹飪，講到鍋子，我可以幾哩呱啦一直講不停！...

黎兒小紀錄 黎兒每天都幾乎乖乖地把媽麻打的果汁喝光光！ 一口氣喝下～ 看一下還有沒有～還有一些… 加油！ 應該沒了吧～ 喝完自己拿了個帽子戴上…… 朋友來訪～炒一點花枝～加些黃薑粉、加點辣才夠味！ 預備做沙拉中…先切點蘋果、芭樂、紅蘿蔔～ 花枝先盛盤～ 沙拉做好囉！加上豆腐醬或優格醬都不錯！ 簡單煮好麵線，拌一下苦茶油及麻油就很香，也可以拌入蒜末！ 小美拍照中～～ 黎兒吃麵包～～ 咦～誰在看我？！ 不管了～先吃再說～ 看我狼吞虎嚥～～ 平時還是很可愛的～...

實驗杯子蛋糕 一直在嘗試將一般市面上看到的甜點，換成用健康有機的食材製作，例如白麵粉改用全麥麵粉、奶油改用椰子油、糖改用蜂蜜、牛奶改用豆漿等，希望給孩子們吃到的是健康的甜點～ 做筆記中～ 這天先做巧克力口味的～ 做好一定要先試吃一下！ 圍成一圈真美！ 做好收拾乾淨後，過了一會兒，發現我的馬芬模上多了許多東西～ 小美黎兒將家家酒搬來廚房玩了～～ 晚上想了想，又拿出麵粉，想再做一種原味基本款的杯子蛋糕～ 做完蛋糕，整個家裡都聞得到蛋糕香了，休息一下！把黎兒抱到中島上，跟媽麻玩一下！ 來～跟媽麻叩叩頭！ “叩” 來～～親親一下～～...

沙拉＆在家做飯 這幾個月來更認真的學習怎麼吃更健康這件事，每一餐幾乎都有生菜沙拉，前幾天聽了陳俊旭醫師的演講，回來後覺得有些觀念更明白清楚了......例如，能生吃的蔬果就不要煮熟、生食蔬果的重要性等，知道重點後，現在做菜似乎更輕省了！每一餐的重點在 “沙拉” 這件事！...

肉桂香蕉＆蘋果冰淇淋比薩 自從帶著孩子們去 Bellini 吃了一次晚餐後，當天的甜點點了一個香蕉冰淇淋比薩，孩子們馬上吃光光，回來我攪了一桶跟之前ㄧ樣含全麥麵粉的五分鐘麵團放冰箱，準備試做甜點比薩......黎安生日前一天，朋友夫妻帶著孩子來我們家坐坐，做了兩款甜點比薩：香蕉肉桂比薩、及蘋果肉桂比薩，烤好一拿出來，切好分盤，挖好冰淇淋放在比薩上，熱熱的甜比薩加上冰涼的冰淇淋，有種意想不到的美味，當場四個大人五個小孩將兩個比薩馬上吃光光，孩子們一直喊還要還要，第二天黎安過生日，在想怎麼做孩子們也會一樣開心地吃到健康美味的甜點...

自家pizza全麥麵皮 換冰箱之前，冰箱只要放這一桶攪好的麵團，就塞得滿滿的，換冰箱後，攪五分鐘麵團不再是問題了！這天攪了一桶含全麥麵粉的麵團，準備烤pizza來吃！ 攪好麵團，室溫發酵兩個小時後就可以視麵團種類放冰箱5-7天～ 在不沾布上撒上麵粉準備桿麵團～ 桿好的pizza麵皮～ 參考書上的食譜，沒有在麵皮上塗比薩番茄醬，炒香材料後放涼～ 將放涼的材料鋪在麵皮上，再放上一些陽台種的九層塔，最後撒上主聯的高達起司～ 主聯賣的兩種起司：莫札瑞拉＆高達起司，不管是切一切撒在沙拉上或用在pizza上都很美味！...

小寶寶長大了 現在黎兒每天在家裡練習走來走去，還會自己走到遊戲區的椅子坐下來，若有其事地似乎在看書或用手畫畫～ 晚上睡前看哥哥姊姊刷牙，會發出聲音同時肢體語言表達她也想要刷牙～ 看到哥哥姊姊睡前輪流脫褲子上廁所，黎兒也做動作練習自己要脫褲子樣子……. 冰箱上的相片，有很多是小美北鼻時的相片，不知為何，一直很懷念小美北鼻時期的模樣～ 冰箱裡一盒盒打精力湯的蔬果～ 廚房一角落～ 家裡最重要的空間，也是我的小天地～ 牆上掛著之前一直擺在家裡不知該放哪裡的古董，上面寫著 “居之安”，作者--姚鼐～ 小黎兒學哥哥姊姊翻翻書～...

精力湯 為了健康，現在除了運動，還加上幾乎每天打兩次精力湯，而且樂在其中！冰箱裡一盒盒的保鮮盒裡都是食材，打開冰箱，順手一拿，一樣兩樣三樣四樣，一樣樣加進果汁機內，最後還要加上一樣樣不同的配料......吳永志的書內的蔬果汁，不管是蔬果或是配料都加很多樣，每一樣都有其 “療效”，看了許多書，所有的書都指向蔬果汁的重要，其實是有機蔬菜水果大量攝取的重要，但大量攝取最方便最快速的方法就是用正確的果汁機打蔬果汁～ 每次打蔬果汁時，都覺得自己像是在調製一個大力丸，每次大力丸的療效就跟加入的每一樣內容物相關！詹姆士.杜克博士說：...

白木耳＆紅豆紫米甜湯 自從在餐廳吃過稠狀充滿膠質的美味白木耳甜湯，就一直想要試做看看，去年沒有做成功，今年又買了一包白木耳來試試，這次先用電鍋煮......從電鍋拿出來後用剪刀剪碎白木耳繼續在瓦斯爐上煮，不多久就慢慢變稠了，從稀到有稠度出來時，真有成就感！是天然的膠質喔！ 看！真的是稠的喔～ 冰箱還有煮好的紅豆紫米甜湯～ 兩種甜點和在一起吃也不錯！ 朋友送的有機紅蘿蔔，長得很可愛呢～ 每一個都是獨特的！...

茶葉蛋＆蒟蒻果凍 家裡本來已經有一個電鍋，最近覺得電鍋實在太好用了，又買了一個，買了以後有一種可以盡情地作各種料理的感覺......剛好家裡有本食譜是厚厚一整本都是電鍋料理的內容，翻到茶葉蛋那頁時，似乎已經聞到茶葉蛋的香氣！決定放了蛋下去煮！ 現在家裡附近的主婦聯盟每個星期都會請不同的媽媽或講員來教做簡單的料理！ 有次有位媽麻教作蒟蒻果凍！上完課買了主聯的蒟蒻果凍粉來試做！ 口味真的不錯呢！QQ 的，果汁的部分我是用有機的鳳梨皮削下來後，不要丟掉，洗一下，熬煮成酸酸甜甜的鳳梨皮湯，可以拿來喝，也可以拿來做果凍！...

黎兒學走路 搬到現在的居所，黎兒有很大的空間可以爬，搬來沒多久，就發現黎兒因為爬的較多，發展也較好了，現在的黎兒在學走路囉！ 穿著居家服拍照的黎兒……...

桑椹 前陣子買了一盆桑椹，園藝行的老闆娘說桑椹很好養～ 每天都有一顆顆大又肥的桑椹可以摘來吃～ 這天收成了許多桑椹～ 一開始，孩子們也會想嚐嚐味道～但是後來天天都有就不稀奇了～ 一早醒來，又長了許多顆～ 窗戶的另一頭也種了一些香草：九層塔是一定要的，迷迭香、奧利岡、百里香等～...

黎兒小紀錄 非常難得這天只有我跟黎兒兩人悠悠閒閒地在家，享受兩人的美好時光！ 來給媽麻拍個照！ 黎兒突然擺個可愛的姿勢！ 母女兩人自娛娛人～ 好吃好吃～黎兒在吃什麼呢？...

約克夏布丁 之前試做過一次簡單的約克夏布丁，這天想念約克夏布丁的味道......製作簡單又不含糖，且可以有多種吃法，可以配主菜吃，也可以淋上蜂蜜當飯後甜點！很多變化！冰箱裡沒有牛奶，只有做好的豆漿優格，就拿了豆漿優格取代液體的部分，不知道是不是因為這樣，好像這次膨脹的沒有上次多，沒關係，一樣美味！做好後，跟小美黎兒分享！ 拿了兩個小的給小美！ 飯後甜點，吃得很開心啊！ 為什麼我沒有？？ 乖…乖…不哭，給妳一個，來！ 謝謝媽麻…… 開心的很…… 嗯～～好吃～ 剝了一點約克夏布丁配上冰箱裡的美生菜，美生菜上淋上兩顆百香果！嗯～好吃！...

大蒜雞湯 最近身旁很多人重感冒或流感，病毒肆虐，就在週日晚上去了百貨公司一趟後，回來我也全身不太對勁了，剛好身邊有兩個朋友都提醒我大蒜雞湯很好用，這幾年我已經習慣感冒時都不吃藥、只吃營養的食物、天然維他命C、睡眠等，大概兩天就會好起來！不知道是不是因為這樣，免疫力系統也比較好了、很少感冒！這天除了不吃藥、吃營養的三餐、天然維他命C、睡眠外，打算再加上大蒜雞湯！ {大蒜雞湯} 材料：雞肉切塊、大蒜數辦、水 做法非常簡單！將雞肉退冰後，放進鑄鐵鍋～  撥幾個大蒜瓣切一下放入、加入水～大蒜瓣不用多、4-6瓣就可以了！...

愛撒嬌的黎兒 黎兒果然是老么，有愛撒嬌的特質......安安小美小時誰抱都好，不會認媽麻或爸拔，黎兒有時別人抱，就會要找媽麻抱，黎兒笑起來常是微微的笑，表情常散發出沈穩冷靜的感覺，不知道長大一點時會變成什麼樣子…… 微微笑的黎兒～...

手工皂＆乳液 做手工皂及乳液一兩年了，終於做出點心得來了！ 最近做的乳液，很舒服很滋潤的乳液！沒有添加任何防腐劑，用天然的葡萄柚萃取液取代化學的防腐抗菌劑，自己做乳液，一次做一～兩個月內就可以用完的量！新鮮的乳液、安心且滋潤的乳液！適合全家使用喔！...

派對餐點 12月真是派對的季節，許多聚會在這個月，大人的、小孩的，各樣的聚會，明天家裡還有一攤聚會...前次為了在家裡的聚會準備了一些餐點！ 為了下午的聚會，中午簡單作個義大利麵給家人吃～ 人多，所以鍋子裡醃了兩隻全雞準備要烤了！ 抽空烤個蜂蜜亞麻仁麵包明天當早餐吃！ 一大盆沙拉！美麗的顏色、新鮮的味道！來的人都很愛！ 豐富的料讓味道及口感有很豐富的層次～ 最後烤個蘋果派，這可不是一般的蘋果派啊…… 最近為了健康的緣故，又開始研究不使用糖及白麵粉、奶油製作的甜點，...

無毒‧天然‧環保全方位洗潔粉（洗碗機可用的環保洗碗粉） 終於找到了！...

小黎兒.洗完澡.心情好 洗完澡，抓來玩！ 今天心情好像不錯！ 咦…媽麻在做什麼…… 最近也開始進入會吃腳丫的階段了！ 最喜歡在幫黎兒穿衣服時，將衣服套在她頭上玩一下，好可愛啊～ 黎兒果然是老么，比起安安小美，黎兒很會撒嬌啊……比較黏媽麻、特別喜歡媽麻抱、很喜歡喝媽麻的ㄋㄟㄋㄟ，即便有時是喝安慰的…… =========================...

學泡咖啡＆新谷醫師的書 從來沒想過有一天我會學泡咖啡，發現泡咖啡不難呢！ 泡咖啡的過程有一種跟泡茶一樣的怡情養性的美感！ 首先，將濾紙放入陶瓷濾杯，並放在耐熱玻璃壺上～ 咖啡匙～ 從冷凍庫中拿出咖啡粉，如要泡200c.c.的咖啡須兩瓢咖啡匙， 400c.c.須三瓢咖啡匙，600c.c.須四瓢咖啡匙～ 將過濾水加熱至85度C，此為泡咖啡最香的溫度！ 加熱好倒入濾紙內，先將咖啡粉沖一次，再繼續倒入水！ 咖啡就泡好囉！我通常會泡個400c.c.，然後放冷藏～...

新谷醫師＆咖啡灌腸 不喝咖啡的我，最近才知道原來咖啡是很有趣的一種物質！ 最近翻之前買的新谷醫師的書來看，新谷醫師紅了好一陣子，他是日本醫師在美國及日本執業的很有名的腸胃科醫師，看了他的書很有感觸，因為他說，很多疾病都是從胃腸不好開始，即他所謂的腸相不好，他甚至指出很多乳癌的病人腸相都不好～...

嘗試用冷製法製作乳液 入秋了，開始想來做乳液了......這次嘗試用冷製法製作乳液，之前有點排斥冷製法，但後來聽說冷製法用的乳化劑雖為化學製品，但用量少，不會傷到皮膚，且據說市面上賣的都是冷製法的乳液，因此想嘗試看看做起來的效果～ 買了材料，某個星期日的下午，孩子們在午睡時，準備好材料及要裝乳液的罐子後，一會兒就製作好了！感覺很不錯，有一種透明的水感！最後添加了花梨木精油！不同之前的製作是，這次我沒有用抗菌劑，這次我用葡萄柚萃取液，是一種天然的抗菌劑，雖然抗菌時效不會比一般的抗菌劑久，但冰在冰箱據說一兩個月沒有問題！...