小幫手
突然想吃麻糬,泡了糯米,糯米及水放進vita-mix打後,用電鍋蒸熟,稍涼後放進塑膠袋揉增加Q度,黎安小美很想幫忙……

按照主婦聯盟給的食譜製作的:將糯米1杯泡水4小時瀝乾水分,果汁機內倒入糯米及水1/4杯,將材料打成糊狀,在容器內塗上一層油後,再將米糊倒入,蒸好後可放入耐熱袋內搓揉增加Q度~後來問了朋友後才知道耐熱袋內也要抹油才好搓揉,但下次想試試看打成糊狀後就分成一小團一小團的再蒸,不知道這樣口感好不好…..
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自家檸檬派 好愛吃派,但時常買來很興奮地要嚐嚐時,味道卻沒有辦法被滿足,前幾天買了一個朋友非常推薦的檸檬派,製作非常精良細緻、也非常的整齊美麗、味道還可以,但今天吃了自己做的以後,嗯.........以後還是自己做好了!...
前幾天放寒假當天,安安準備參加一個過夜營會將會不在家四天,之前好幾次他出門過夜我都有一種放假很輕鬆的感覺,那天中午和安安單獨一起吃飯、一起吃點心,接著送他去參加營會後,不知為何,突然突然開始好想念他😌😌..........從小他和爸爸最好,到現在還是兩人時常一起邊洗澡邊聊天,我也時常要忙著照顧小美黎兒,似乎沒那麼多心思或時間陪他,這一年來有時會突然發現,安安長大了,而且變得好好聊.............唉,以後空巢期會不會更思念了........❤❤...
熬牛骨高湯 一直很喜歡在臉書社團 "食食灶咖" 裏面學習!在這裡學到很多飲食的原則,幫助我們家可以更健康,也喜歡管理員們的客觀、幽默與開放性的討論態度,讓社團不成為一言堂、讓許多人可以客觀地學習真的很美好~~~也好喜歡在這裡看許多人的餐盤!! 在這裏也學習到、原來好的骨頭高湯是很重要很好的,買到了草飼牛骨後,我也開始熬高湯,最近更進一步,用了這個先烤後蒸煮的方式,熬出來的高湯更多油脂與美味啊~~~ *以下是熬牛骨高湯的做法: 先將骨頭放進烤盤、淋上一點米酒 (因為不希望底部太焦), 上面包上錫箔紙,烤箱 200度 烤...
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