最近一次在一家越南餐廳家庭聚餐時，吃到他們的許多料理都是用葉菜包肉片、小黃瓜、九層塔、薄荷等食材後沾醬吃，心想這樣的料理應該不難，回來試做後，發現真的不難且美味喔！
先將要包肉的葉菜及其他食材準備好！
肉片我用大蒜爆香後煎熟！肉片用豬肉、牛肉、羊肉都可以！
先拿一片葉菜～
放上一片肉片～
放上小黃瓜～
加入九層塔，也可再加入薄荷～
包起來～
沾醬料！
美味美味！
沾醬我用這兩種醬料加起來的後、再加一點水即可！
一個是泰式的酸辣醬，這個醬平時單獨拿來沾雞肉很棒！
另一個是魚露，魚露時鹹味，加一些些即可！
兩種醬料都是在超市找不含防腐劑的！
光看到這一盤美麗的菜就很開心了！
沙拉也來一盤！
自家檸檬派 好愛吃派，但時常買來很興奮地要嚐嚐時，味道卻沒有辦法被滿足，前幾天買了一個朋友非常推薦的檸檬派，製作非常精良細緻、也非常的整齊美麗、味道還可以，但今天吃了自己做的以後，嗯.........以後還是自己做好了！...
熬牛骨高湯 一直很喜歡在臉書社團 "食食灶咖" 裏面學習！在這裡學到很多飲食的原則，幫助我們家可以更健康，也喜歡管理員們的客觀、幽默與開放性的討論態度，讓社團不成為一言堂、讓許多人可以客觀地學習真的很美好～～～也好喜歡在這裡看許多人的餐盤！！ 在這裏也學習到、原來好的骨頭高湯是很重要很好的，買到了草飼牛骨後，我也開始熬高湯，最近更進一步，用了這個先烤後蒸煮的方式，熬出來的高湯更多油脂與美味啊～～～ ＊以下是熬牛骨高湯的做法： 先將骨頭放進烤盤、淋上一點米酒 (因為不希望底部太焦)， 上面包上錫箔紙，烤箱 200度 烤...
養克菲爾菌自製優格 {奶克菲爾 milk kefir} 家裡養克菲爾菌自製優格已經好一陣子了，其實在十幾年前剛結婚時，就知道可以自己養克菲爾菌 kefir，當時還曾從澳洲訂了器材及菌種來，結果因為身邊沒有人有在養，我也不是很了解怎麼養，就不了了之了！這陣子因為注重飲食的關係，很多網友開始養，我也在好幾個月前跟一個賣家買了菌種後，開始養！ 一旦開始養，家裡就會有源源不絕的優格可以吃、可以拿來入料理或烘焙使用，且菌種一多、還可以分享給周遭的親朋好友呢！如果很想補充不同的益生菌，這樣自製的 奶克菲爾 milk kefir {俗稱奶克}，...
請您加 LINE 與我們聯繫，您也可於 LINE 中留您的聯繫電話及方便聯絡您的時間，我們會致電給您，謝謝您❤️
