小美的餅乾＆生日蛋糕 黎兒的生日過完沒多久，就是小美的生日，既然最近在研究無麥麩點心，這個生日蛋糕就來做個米粉戚風蛋糕當蛋糕體吧！做好切半、抹上鮮奶油、加上草莓、藍莓裝飾～～～期待晚上的慶生！！ 烘烤中～～～ 照例也要做個點心給小美帶去，小美的學校班級很多，一班的同學人數也較多，連續烤了四盤餅乾才烤完～～～...
自家手工麵條-製麵機 之前家裡有一個很簡單構造的製麵機放著好幾年了，從來沒用過，找了一些資料後，決定來試試，因為是新的，啟用前，要先用一團麵團去跑過所有的功能當作洗機器！且這樣的機器用完只能用乾淨的刷子刷一下，不能用水洗喔！不過使用了幾次後，後來因為要準備搬家的關係、還是將製麵機轉讓給有需要的人！這幾天在蘋果花看到花友將麵團用擀麵棍擀薄後、折三折、再用菜刀切麵條，且切得好漂亮！下次想來試試這個方法！！...
比司吉biscuit 好喜歡看剛烤好的比司吉一個一個在架子上放涼的感覺！記得有次經過速食店，突然懷念起小時候吃的比司吉夾他們的草莓醬或蜂蜜的口味.......走進去買了一個嚐了一口後頗失望，後來回家後自己動手做出自己喜歡的比司吉好開心！！ 有次烤好放在木頭盤上、附上一瓶自己做的果醬，送至聚會地點，大家都愛！！ ＊比司吉 biscuit（用5.5公分的圓模、約做12個）： 1. 將 280g 的中筋或低筋（或各半混合）、糖 1大匙、泡打粉 4茶匙、鹽一些，以上四樣放入調理機內、按壓幾下。 2. 將奶油 80g 切約...
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